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祁东黄花菜美食文化节厨艺大赛启动报名

美食 编辑:申博娱乐时间:2018-06-08 浏览:
祁东黄花菜美食文化节厨艺大赛启动报名

  红网时刻衡阳6月8日讯(通讯员 曾炜煜 记者 王敏)6月6日下午,在“2018中国黄花菜之乡·祁东黄花菜美食文化节”新闻发布会余热未消之际,黄花菜美食文化节厨艺大赛正式启动报名。

  本次大赛选手报名时间为6月6日至18日,有志于烹饪事业,身体健康,在祁东工作的餐饮从业人员,以及祁东籍餐饮爱好人员均可报名参赛。相关报名资格认定由县商务粮食局(县餐协)确认。凡未有祁东户口须有当地餐饮店盖章推荐函。

  报名采用单位推荐加现场报名的方式。县商粮局或工商联或县餐协推荐、符合条件的餐饮从业人员或厨艺爱好者自主报名。现场报名点设祁丰大道479号红火大酒店一楼商务中心(办公室),接受选手咨询与报名,联系人:彭小聪(15173477833)周艳芳(13975477888)。

  报名需提交资料:报名表、身份证复印件、健康证、未有祁东户口须有当地餐饮店盖章推荐函,同时选手须制作一道以黄花菜为食材的指定菜、一道自选菜,提供菜品照片、菜品文字说明,一同提交。比赛期间选手可获得徐大斌、任伟政、王伏明等湘菜大师的指导。

  大赛将在6月21日的决赛中评选出祁东县十大名厨,同时根据得分排序。评选金牌名厨1人,奖励现金10000元;银牌名厨2人,每人奖金6000元;铜牌名厨3人,每人奖金3000元;优秀名厨4人,每人奖金2000元。

  祁东县委副书记周志敏说,厨艺大赛是黄花菜美食文化节的一项核心环节,县委、县政府对此次比赛高度关注。他希望,各位从业者要珍惜机会,踊跃参加,通过比赛来切磋、交流、相互提高,促进黄花菜产业发展;要精心准备,细心研发,打造品牌菜、精品菜;要高标准、高素质、高要求参与比赛,通过比赛提升水平和品味。

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